Ao contrário do que habitualmente se pensa, o detox não é apenas uma
tendência de verão e nem se esgota nos sumos verdes. Para provar isso mesmo, a
nutricionista Lillian Barros reuniu neste livro muitas alternativas saudáveis
que permitem continuar (ou iniciar) a dieta detox mesmo no tempo mais frio. São sopas, chás, infusões, saladas e snacks que nos mantêm
saciados, sem nunca perder a função desintoxicante.
Lillian Barros
Lillian Barros, nutricionista clínica, é licenciada em Nutrição e Engenharia Alimentar e em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz. Complementou a sua formação com uma bolsa de estudo no Reino Unido onde frequentou, na Oxford Brookes University, o Undergraduate Nutrition and Food Science. Iniciou a experiência clínica no serviço público, no Centro de Saúde do Alto de São João e no Hospital de Santa Maria. Desenvolveu uma paixão pela profissão que escolheu com excelentes resultados na melhoria de qualidade de vida dos seus pacientes a nível de autoestima, saúde mental e física. Dá consultas na área da Grande Lisboa e Algarve, onde faz um acompanhamento nutricional orientado para a obtenção dos objetivos pessoais de cada paciente. Participa em diversos debates, formações e apresentações ligadas ao tema da Nutrição e Alimentação.
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